Carmelo Guarnera
Carmelo Guarnera

Chi è Carmelo Guarnera

    Carmelo Guarnera:

La mia vita...la mia storia

 

Carmelo Guarnera nasce a Messina il 13 gennaio 1964, da una famiglia modesta, mamma Bengasina Annaccarato e padre Gaetano. All’età di 5 anni i suoi genitori si vedono costretti ad affidarlo, fino all’età di 10 anni, con le sorelle Giuseppina e Domenica, ad un Istituto di Suore "Stella Maris" di Anzio (Roma), per cause familiari.

Il padre muore nel Giugno del 1975 all’età di 49 anni lasciando orfani i suoi figli: Concetta, Lorenzo (scomparso prematuramente per infarto a soli 53 anni nel 2011) Domenica, Giuseppina, Carmelo, Stello e Alessandro.

Dopo la morte del padre Carmelo viene trasferito con il fratello Stello all’Istituto Don Orione di Messina per altri 5 anni, quindi per 10 anni vive lontano dalla sua famiglia, dai suoi affetti più cari, confrontandosi sin da piccolo con la solitudine e la tristezza.

Attraverso questa sofferenza matura in lui il desiderio di esprimersi, di realizzarsi, di fare grandi cose, riesce a trovare una passione attraverso la poesia, la chitarra e le canzoni. Appassionandosi alla musica riesce a scoprire se stesso, confrontandosi con la sensibilità, col dolore della solitudine nell' infanzia, per trasformare con altrettanta forza la fiducia in sè stesso, ritrovando la gioia di vivere e farne tesoro, per emergere, per evolvere soprattutto professionalmente. Insieme alla musica sposa anche un altra passione, quella di pizzaiolo a soli 17 anni, nata per caso, ma che diventerà la sua Mission, prima come aiutante poi con la sua creatività riesce a diventare pizzaiolo acrobatico e ad evolvere sempre di più negli anni a seguire, divertendosi e credendo con tutte le sue forze in quello che faceva per migliorare sempre di più.

Dopo sei anni  di esperienza acquisita alla pizzeria "Al Gattopardo" nei famosi anni 80 gli viene proposto di lavorare presso l’hotel ristorante pizzeria “Giardino delle Palme” gestito a quel tempo da Sergio Billè, ex Presidente della Confcommercio.

In questo percorso di vita e di lavoro, Carmelo mette in cantiere altri progetti, altre idee, innovando sempre più questo settore, tra le quali la “Pizza Acrobatica”, partecipando e vincendo il titolo di Campione di pizza. Crea il primo “Team Acrobatico Planet Pizza di Messina” composto dal nipote Morabito Isacco, Benedetto Trimarchi, Giuseppe Pistone, Bengasina Guarnera, Paolino Bucca oggi campione del Mondo, tutti  istruiti e  capitanati dal suo ideatore, lo stesso Carmelo Guarnera.

Nel 1994 si trasferisce con la sua famiglia a Vicenza dove si dedica alla sua carriera di pizzaiolo a tempo pieno, scultore di pasta di pizza, acrobata con pizza acrobatica e cantante, in pratica un Pizzaiolo showman. Inoltre riesce a realizzare molte sue iniziative e a vincere vari concorsi legati alla sua professione nonché a coltivare e veder concretizzarsi  alcuni sogni dell’età adolescenziale. Partecipa al Campionato Nazionale di Pizza a Salsomaggiore e si qualifica “Campione Nazionale di Pizza” mentre la figlia Bengasina  Vice Campionessa Nazionale di  Pizza Acrobatica  a soli 16 anni.

Successivamente organizza anche  il “Primo Campionato Provinciale Pizzaioli”  a Vicenza che riscuote grande successo presso giornali locali, tv e radio provinciali.

Da qui in poi Carmelo inizia finalmente a concretizzare tante idee, tante iniziative che, oltre a dargli molte soddisfazioni personali, diventano appuntamenti fissi e importanti per la città. Diventa fondatore dell’ A.S.P.E. Associazione Sviluppo Pizzaioli Europei,  ideatore e organizzatore della “FESTA DELLA PIZZA” giunta nel 2003 alle 2°edizione e gemellato con il “3°campionato pizzaioli di Vicenza”.

A questo proposito si vuole ricordare il fratello Lorenzo Guarnera, venuto a mancare, all’età di 53 anni, nel 2011, che era stato responsabile del personale occupato nella Festa della Pizza.

Nel 2004, visto l’enorme successo riscontrato nelle scorse edizioni, la “3° FESTA DELLA PIZZA” dal 1 luglio all’ 11 luglio, nella manifestazione viene incluso al suo interno il “CAMPIONATO REGIONALE PIZZAIOLI”.

Nel settembre 2003  Carmelo Guarnera consegue inoltre la qualifica di Istruttore Master Nazionale Pizzaioli  presso la rinomata scuola PIZZAIOLI ITALIANI di Caorle (VE), attestato consegnato dal Sig. Enrico Famà.

Dopo 12 anni trascorsi a Vicenza, Carmelo decide di ritornare a Messina, sua città natale, così dopo cinque edizioni della “Festa della Pizza”, organizzate tra Vicenza e zone limitrofe, decide nel 2011 di portare anche a Messina questo grande evento in assoluto per la Sicilia. Si svolge così la 1° festa della pizza dal 15 al 25 Settembre presso la Fiera Internazionale di Messina  riscontrando un grande successo gemellato sempre con il Campionato Nazionale Pizzaioli.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dopo 10 anni di Successi nelle feste della pizza tra nord e sud;
siamo  arrivati con una nuovissima e grande  denominazione chiamata " PIZZA'S WORLD FESTIVAL TOUR

con l'ideatore, Direzione e Coordinatore , Fondatore e Campione della pizza Carmelo Guarnera.

con tappe in italia ed estero, musica spettacolo, tanto divertirmento e solidarietà

 

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Vice Presidente A.S.P.E. Carmelo Guarnera

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e sarete contattati al più presto.

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